zardindesdelices: Eloge de l'ombre poivrée et du gris

détail du jardin des délices de J.Bosch

Durant mon échappée au zardin, un paquet venant d'une gourmande cinéphile est arrivé à Marseille.

Il contenait un livret culinaire -des éditions de l'Epure- à la couverture d'un gris subtil.
Décrit justement par sa sensible expéditrice comme à la fois "végétal et minéral".

L'oeil humain peut distinguer parait-il jusqu'à 180 voir 200 nuances.

Apprécier les nuances de différents gris au zardin m'apparait un bon début pour exercer son oeil à ces subtilités.

Les plantes aux feuillages argentées déclinent une gamme inouïe de gris bleu, gris vert, gris blanc, hélas les mots me manquent déjà pour décrire les nuances entre tous ces tons;
Mon penchant pour les aromatiques m'a tourné vers les armoises, les sauges, la santoline.
Et comme toujours, il suffit de se pencher sur un point pour s'apercevoir que le champ d'investigation est bien plus riche que ce que l'on imaginait: au fil des jours, la palette de plantes aux feuillages gris s'élargit...
Celles que je connaissais avant se comptaient sur les doigts d'une main, maintenant grâce à un livre génial d'un pépiniériste passionné et son site, l'existence d'une multitude d'autres végétaux reste à découvrir.

En tout cas l'avenir d'un jardin sec (c'est à dire que l'on peut envisager une absence assez prolongée loin de ces plantations sans désastre annoncé) me convient parfaitement.

En prime, toutes ces plantes nous offrent une bonne conscience écologique, puisqu'elles sont archi autonomes en eau, bref, le gris c'est très "développement durable" et "sauvons la planète".
Même pas peur de la canicule de l'été, pas d'arrosage pour ces belles.

Une liste (tout en latin) pour s'adonner à cette douce griserie est visible sur une page de leur site.
Quelques extraits de cet abécédaire particulier:
Acca sellowiana, Achillea clypeolata, Achillea coarctata, Achillea crithmifolia, Achillea umbellata, Agave americana, Ajania pacifica,Ammophila arenaria, Anthyllis barba jovis, Anthyllis cytisoides, Antirrhinum glutinosum, Antirrhinum hispanicum, Artemisia abrotanum 'Silver', Artemisia absinthium, Artemisia absinthium 'Lambrook Mist', Artemisia arborescens 'Porquerolles', Artemisia caerulescens subsp. gallica, Artemisia cana, Artemisia canariensis, Artemisia 'Canescens ', Artemisia cretacea, Artemisia herba alba, Artemisia lanata, Artemisia longifolia, Artemisia ludoviciana 'Silver Queen', Artemisia ludoviciana 'Valerie Finnis', Artemisia maritima, Artemisia pontica, Artemisia vallesiaca, Asphodeline liburnica, Asphodeline lutea, Asphodelus cerasiferus, Asphodelus microcarpus, Atriplex canescens, Atriplex halimus, Atriplex nummularia, Atriplex spinifera, Baccharis pilularis 'Twin Peaks', Ballota acetabulosa, Ballota hirsuta (je m'imagine une plante mal coiffée, assez désorientée), Ballota pseudodictamnus, Brachyglottis 'Sunshine', Buddleja alternifolia 'Argentea', Buddleja crispa, Buddleja 'Lochinch', Buddleja madagascariensis, Buddleja marrubiifolia, Buddleja myriantha, Buddleja officinalis, Caryopteris mongholica, Caryopteris x clandonensis 'Kew Blue', Centaurea bella, Centaurea pulcherrima, Centaurea ragusina, Cerastium candidissimum, Cerastium tomentosum, Cistus albidus, Cistus atriplicifolius, Cistus creticus 'Ano Moulia', Cistus halimifolius, Cistus ocymoides, Cistus parviflorus, Cistus x canescens, Cistus x clausonis, Cistus x crispatus 'Warley Rose', Cistus x lenis 'Grayswood Pink', Cistus x picardianus, Cistus x pulverulentus, Cistus x pulverulentus gr. Delilei, Cistus x pulverulentus gr. Delilei 'Fiona', Cistus x revolii, Cistus x rodiaei f. antipolitensis 'Jessica', Cistus x santae, Cistus x skanbergii, Cistus x tardiflorens, Convolvulus cneorum, Coronilla minima, Correa alba, Dasylirion acrotrichum, Dasylirion wheeleri, Dianthus anatolicus, Dianthus corsicus, Dianthus pyrenaicus 'Cap Béar', Dicliptera suberecta ( hum, quasi interdit par les saoudiens, ça...), Dorycnium hirsutum(encore de l'échevelé) 'Fréjorgues', Dorycnium pentaphyllum, Ebenus cretica, Epilobium canum 'Catalina', Epilobium canum 'Schieffelin's Choice', Epilobium canum subsp. angustifolia, Epilobium canum 'Western Hills', Eriogonum arborescens, Eschscholzia californica subsp. maritima, Euphorbia characias subsp. wulfenii, Euphorbia 'Copton Ash', Euphorbia myrsinites, Euphorbia nicaensis, Euphorbia pithyusa, Euphorbia rigida, Euryops pectinatus, Festuca glauca, Festuca glauca 'Elijah Blue', Festuca valesiaca 'Glaucantha', Gazania rigens, Glaucium flavum, Globularia alypum, Gomphostigma virgatum, Halimione portulacoides, Helianthemum apenninum, Helianthemum caput-felis, Helianthemum lavandulifolium, Helianthemum x 'Fire Dragon', Helianthemum x 'Rhodanthe Carneum', Helianthemum x 'Wisley Primrose', Helichrysum doerfleri, Helichrysum italicum, Helichrysum italicum subsp. serotinum, Helichrysum microphyllum 'Lefka Ori', Helichrysum 'Miel et Curry', Helichrysum orientale, Helichrysum picardii, Helichrysum stoechas, Hertia cheirifolia, Hippophae rhamnoides, Hypericum tomentosum, Inula candida, Lavandula angustifolia (toutes les variétés), Lavandula buchii, Lavandula dentata 'Adrar M'Korn', Lavandula dentata 'Cap Rihr', Lavandula dentata var. candicans, Lavandula lanata,Lavandula latifolia, Lavandula stoechas subsp. pedunculata, Lavandula stoechas subsp. atlantica, Lavandula x allardii 'African Pride', Lavandula x chaytorae 'Joan Head', Lavandula x chaytorae 'Richard Gray', Lavandula x chaytorae 'Sawyers', Lavandula x chaytorae 'Silver Frost', Lavandula x ginginsii 'Goodwin Creek Grey', Lavandula x heterophylla 'Devantville', Lavandula x intermedia (toutes les variétés), Lavatera maritima, Lavatera maritima 'Princesse de Lignes', Lepechinia hastata, Leucophyllum frutescens, Leucophyllum frutescens 'Green Cloud', Leucophyllum langmanae, Leymus arenarius, Limoniastrum monopetalum, Limoniastrum monopetalum 'Carnaval', Lycium europaeum, Marrubium incanum, Marrubium supinum, Melianthus major, Micromeria fruticosa, Nepeta parnassica, Nepeta racemosa, Nepeta tuberosa, Nolina microcarpa, Oenothera drummondii, Olea europaea 'Cypressino', Olea europaea var. sylvestris, Origanum dictamnus, Origanum microphyllum, Perovskia abrotanoides, Perovskia atriplicifolia 'Longin', Perovskia 'Blue Spire', Perovskia 'Filigran', Phlomis bourgaei, Phlomis caballeroi, Phlomis chimerae, Phlomis chrysophylla, Phlomis cretica, Phlomis cypria, Phlomis 'Edward Bowles', Phlomis fruticosa, Phlomis grandiflora, Phlomis italica, Phlomis lanata, Phlomis 'Le Sud', Phlomis leucophracta, Phlomis lunariifolia, Phlomis lychnitis, Phlomis lycia, Phlomis monocephala, Phlomis purpurea, Phlomis x cytherea, Phlomis x mobullensis, Phlomis x muglensis, Phlomis x sieberi, Phlomis x termesii, Potentilla cinerea, Ptilostemon chamaepeuce, Retama monosperma, Retama raetam Retama sphaerocarpa, Rhodanthemum catananche, Rhodanthemum hosmariense, Romneya coulteri, Salvia, Salvia 'Allen Chickering', Salvia 'Amparito', Salvia apiana, Salvia argentea, Salvia 'Bee's Bliss', Salvia canariensis, Salvia canariensis 'Albiflora', Salvia canariensis 'Candidissima', Salvia candelabrum, Salvia chamaedryoides, Salvia 'Château Cathare', Salvia clevelandii, Salvia dominica, Salvia fruticosa, Salvia heldreichiana, Salvia indica, Salvia interrupta, Salvia lavandulifolia subsp. blancoana, Salvia lavandulifolia subsp. lavandulifolia , eh, c'est pas fini...:

Salvia leucophylla 'Figueroa', Salvia libanotica, Salvia pachyphylla, Salvia palaestina, Salvia pomifera, Santolina benthamiana, Santolina chamaecyparissus (celle- là je vous l'ai présenté dans le billet d'hier, elle assure devant un fougueux romarin), Santolina chamaecyparissus 'Lemon Queen', Santolina chamaecyparissus subsp. squarrosa, Santolina chamaecyparissus var. nana, Santolina insulare, Santolina lindavica, Santolina neapolitana, Santolina neapolitana 'Edward Bowles', Santolina rosmarinifolia 'Caerulea', Scabiosa ucranica, Senecio cineraria, Senecio vira-vira, Senna artemisoides, Sideritis cypria, Stachys byzantina, Stachys cretica, Stachys thirkei, Suaeda vera, Tanacetum balsamita, Tanacetum densum subsp. amanii, Teucrium ackermanii, Teucrium aureum, Teucrium lusitanicum, Teucrium luteum, Teucrium marum,Teucrium massiliense, Teucrium microphyllum, Thymus capitatus, Thymus leucotrychus, Thymus mastichina, Thymus neicefferi, Thymus vulgaris, Veronica polifolia, Westringia fruticosa, Yucca baccata, Yucca glauca;

La tête m'en tourne...

On ne peut donc réduire le gris à synonyme de tristesse, de mélancolie ou d'ennui.
Un simple tour de moulin de modeste poivre gris suffit à relever le plus humble de mes plats quotidiens.
C'est donc totalement grisée que je vais faire l'éloge de l'ombre poivrée d'une correspondante internaute remarquable:
Cette personne m'ayant donné envie d'entrer dans la blogosphère par ces billets culinaires, à l'humour introspectif et critique, où je fais plein de découvertes décoiffantes, bref merci mille fois à l'auteur de ces mots ciselés qui rendent une tarte aux pommes, un lapin ou un potiron et bien d'autres choses si appétissants et si touchants.